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双椒火腿蛋炒饭的做法

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一盘隔夜米饭,两只鸡蛋,一个青椒,一个红椒,又做出一份好看又好吃的家常炒饭......

食材明细

主料
辅料

双椒火腿蛋炒饭的做法步骤

  • 双椒火腿蛋炒饭的做法步骤:1
    1
    隔夜米饭一盘。
  • 双椒火腿蛋炒饭的做法步骤:2
    2
    青椒、红椒、火腿分别切成小丁。
  • 双椒火腿蛋炒饭的做法步骤:3
    3
    鸡蛋两只打散入锅煎熟,放钻板上切碎。
  • 双椒火腿蛋炒饭的做法步骤:4
    4
    锅内留底油加热,下青椒、红椒、火腿丁翻炒几下。
  • 双椒火腿蛋炒饭的做法步骤:5
    5
    下米饭炒散。
  • 双椒火腿蛋炒饭的做法步骤:6
    6
    再加入鸡蛋翻炒均匀。
  • 双椒火腿蛋炒饭的做法步骤:7
    7
    最后调入少许盐、鸡粉、两勺生抽大火炒几下。
  • 双椒火腿蛋炒饭的做法步骤:8
    8
    成品图。

小窍门

1、建议用泰国香米煮的饭,放凉之后在冰箱保鲜一晚,这样做出来的炒饭口感干爽。
2、做这道炒饭尽量不用老抽,只用生抽炒出来颜色比较好看。
来自 美食天下 零下一度0511 的作品
使用的厨具:炒锅
所属分类: 主食   炒饭  

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