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玫瑰花抱蛋煎饺的做法

  1张图片

简单,漂亮,易做的玫瑰花饺子,既是营养美味的早餐,又给你的生活增添了许多色彩...

食材明细

主料
辅料

玫瑰花抱蛋煎饺的做法步骤

  • 玫瑰花抱蛋煎饺的做法步骤:1
    1
    猪肉泥200克。
  • 玫瑰花抱蛋煎饺的做法步骤:2
    2
    葱切葱花,姜切末备用。
  • 玫瑰花抱蛋煎饺的做法步骤:3
    3
    肉泥里加入葱花,姜末,料酒少许,生抽1茶匙,鸡蛋一个,盐小半勺,鸡精,胡椒粉半小勺。
  • 玫瑰花抱蛋煎饺的做法步骤:4
    4
    顺着一个方向搅上劲。
  • 玫瑰花抱蛋煎饺的做法步骤:5
    5
    水饺皮5张,一张叠一张摆放均匀。
  • 玫瑰花抱蛋煎饺的做法步骤:6
    6
    在中间的位置放上肉馅儿,不要放太多。
  • 玫瑰花抱蛋煎饺的做法步骤:7
    7
    把下半张朝上盖住肉馅,稍稍压一下,不要太实。
  • 玫瑰花抱蛋煎饺的做法步骤:8
    8
    然后从右往左慢慢卷起。
  • 玫瑰花抱蛋煎饺的做法步骤:9
    9
    最后收口处蘸一点水,黏住,整理出花形。
  • 玫瑰花抱蛋煎饺的做法步骤:10
    10
    鸡蛋3个打散备用。
  • 玫瑰花抱蛋煎饺的做法步骤:11
    11
    不粘锅倒入少量油加热,放入玫瑰花饺子,中小火慢煎,煎至底部微黄,再加入小半碗水,盖上锅盖焖几分钟。
  • 玫瑰花抱蛋煎饺的做法步骤:12
    12
    饺子基本熟的时候加入鸡蛋液,蛋液凝固即可。
  • 玫瑰花抱蛋煎饺的做法步骤:13
    13
    撒上葱花,趁热吃,很香...
  • 玫瑰花抱蛋煎饺的做法步骤:14
    14
    成品图。

小窍门

煎的时候火不能太大,中小火慢煎,太大了容易糊底,馅儿还没熟。
肉馅不要放太多,太多容易漏出皮外,影响美观。
饺子皮可以用4-6张,皮子越多,花越大,看自己的喜好而定。
来自 美食天下 心语梦境 的作品
使用的厨具:不粘锅
所属分类: 主食   家常菜   高颜值   创意菜   饺子  

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