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大虾泡菜汤的做法

  2张图片

炎热的夏季使得很多的食欲下降,特别是南方闷热的天气,每天都只想喝水喝水……今天做一道酸辣可口的「大虾泡菜汤」,酸辣的口感可以提升食欲,而且简单易学,食材也很普通。

食材明细

主料
辅料

大虾泡菜汤的做法步骤

  • 大虾泡菜汤的做法步骤:1
    1
    1.豆腐切成小块,不要太薄2.斑节虾开背,将虾线去除3.辣椒切段4.蒜去皮切碎。
  • 大虾泡菜汤的做法步骤:2
    2
    蟹味菇洗干净。
  • 大虾泡菜汤的做法步骤:3
    3
    热锅倒入适量食用油,将蒜和蟹味菇倒入一起翻炒,炒制蟹味菇表面焦黄。
  • 大虾泡菜汤的做法步骤:4
    4
    将泡菜段及处理好的虾倒入翻炒,炒制虾变色后加入适量的清水。喜欢汤多一点的可以多加点水。泡菜可以买现成的,超市一般都有卖的。我是直接在淘宝买了两斤装的,打算吃一个月!真的太喜欢了!
  • 大虾泡菜汤的做法步骤:5
    5
    加入切好的豆腐块,注意的是豆腐一定要提前放到锅里一起煮,这样会更入味。
  • 大虾泡菜汤的做法步骤:6
    6
    汤煮了五分钟后加入辣椒段,也可以不加,看个人喜欢。我比较喜欢吃辣,所以加的是辣味十五的辣椒。辣椒加入煮2分钟后加入适量盐和白米醋就可以出锅了。白米醋看个人喜好。
  • 大虾泡菜汤的做法步骤:7
    7
    泡菜汤加一碗白米饭,简直不要太好吃了。
  • 大虾泡菜汤的做法步骤:8
    8
    再放一张纯泡菜汤配白米饭的,已经连续吃了一个星期这个汤!😋
来自 美食天下 杨小姐的厨房 的作品
使用的厨具:煮锅
所属分类: 汤类   家常菜   汤羹  

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