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凉拌豆腐干

凉拌豆腐干的做法

1张图片

食材明细

主料

豆腐干 0.5斤

辅料

红椒粉 适量
葱末少许
生姜末 少许
生抽适量
食用油 适量
孜然粉 少许
鸡精适量

中辣口味
拌工艺
十分钟耗时
简单难度

凉拌豆腐干的做法步骤

1
豆腐干切丝过开水捞出沥干，锅内加入1斤食用油烧开，加入沥干的豆腐干丝下锅油炸2分钟捞出装盘。
2
把锅里的油倒掉，留小许关火，倒进红椒粉抄两下，再加入过好油的豆干丝，以及葱，姜，生抽，孜然粉，鸡精拌均匀装盘放置1个小时左右。因为这样吃起来更入味。如果时间不允许边拌边吃也行。

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