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茄汁土豆炖牛肉独家

金豆妈妈爱做饭

茄汁土豆炖牛肉的做法

1张图片

食材明细

主料

牛肉适量
番茄适量
土豆适量
洋葱适量

辅料

盐适量
料酒适量
花椒适量
香叶适量
蒜适量
葱适量

原味口味
炖工艺
数小时耗时
普通难度

茄汁土豆炖牛肉的做法步骤

1
牛肉切稍小块，凉水入锅煮至水开。
2
煮两分钟，捞出。
3
番茄切块，蒜葱切好。
4
冷油放入香叶和花椒直至炒香。
5
放入葱蒜和番茄。
6
翻炒几下放入肉块。
7
番茄炒软放一碗水，少许料酒煮开关火。
8
转入砂锅，炖一个小时。
9
土豆削皮切块，洋葱切块。
10
砂锅炖好的肉汤倒入炒锅，土豆和洋葱、盐放入汤中，中火炖。
11
汤汁收尽关火。

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使用的厨具：砂锅、炒锅

所属分类：热菜家常菜午餐晚餐

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