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斯康鬆饼(咸鲜味）

斯康鬆饼(咸鲜味）的做法

6张图片

“很久都没做饼干了，平常都是吃些甜味的，买现成滴。今天心血来潮突然想吃点有鲜咸味的。所以就选了这个有咸味滴“斯康鬆饼”。讲它是咸的也不尽然，因为它吃起来的口味是淡淡滴，则只有那莫一丁点的咸味道。淡淡脆脆的“咸鲜味斯康鬆饼”，希望你们也会喜欢。”

食材明细

主料

奶油 40
高筋面粉 60
低筋面粉 60
鸡肉丝 10克
火腿丁 10克
鲜奶 70毫升

辅料

幼盐半茶匙
泡打粉 半茶匙
白芝麻 适量
黑胡椒粉 适量

咸鲜口味
烘焙工艺
一小时耗时
简单难度

斯康鬆饼的做法步骤

1
咸味斯康鬆饼滴材料。
2
煮熟的鸡肉掰成丝和火腿片都切成幼小粒状。
3
碗中放下奶油，面粉，盐，泡打粉和胡椒粉。
4
把它们柔拌均匀。
5
再放下鸡肉和火腿碎。
6
均匀滴柔拌它们至不沾手。
7
用块湿布覆盖着静置20分钟。
8
拿出压成四方形或长方形的形状。
9
厚度约1公分厚就行了。
10
把它先切成1寸阔长条状。
11
再切成正方形小方块状。
12
均匀滴排在谱着涂有奶油锡纸的烘架上。
13
取出鸡蛋中的蛋黄备用。
14
刷上一层蛋黄液在每一粒的饼干表面。
15
再均匀滴在每粒饼干上撒上一点白芝麻。
16
放进已预热10分钟180度的烤箱里烘15分钟至熟。
17
新鲜刚出箱滴“斯康鬆饼”。
18
我滴味道淡淡的，只有一点点咸味哦！

小窍门

烤箱的度数可以自己调整，因每人烤箱大小都不一样。所以在烤时要时时观察哦，以免烤太焦咯！

来自美食天下亚希珍祥的作品

使用的厨具：电烤箱

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