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咖喱焗饭首发

我是一只幸福猪

咖喱焗饭的做法

3张图片

“特别喜欢咖喱的味道，用咖喱做啥我都爱吃。何况这咖喱粉还是同事从泰国带来的，味道特别好。”

食材明细

主料

米饭 1碗
洋葱半个
胡萝卜 1个
豌豆半碗
鸡小胸 2个

辅料

咖喱粉 少许
马苏里拉奶酪 适量
椰浆两勺
盐少许
生抽适量
食用油 少许

咖喱口味
烤工艺
一小时耗时
简单难度

咖喱焗饭的做法步骤

1
胡萝卜、洋葱，都切丁。
2
鸡胸去除筋膜后切丁，用盐、生抽腌上。
3
豌豆煮熟。
4
备好马苏里拉奶酪、咖喱粉。
5
椰浆开罐。
6
热锅冷油，下入鸡丁翻炒至变色。
7
下入洋葱丁，翻炒。
8
下入洋葱丁翻炒。
9
撒入少许咖喱粉、盐。
10
再加入两小勺椰浆，翻炒均匀。
11
下入豌豆，翻炒。
12
加入米饭。
13
充分炒匀。
14
炒好的米饭盛到烤碗中。
15
铺上一层芝士。放进200度的烤箱，中层，15～20分钟，奶酪稍变色即可。

小窍门

奶酪烤老了，拉丝效果就差了。（我就烤过了）。

来自美食天下我是一只幸福猪的作品

使用的厨具：电烤箱、平底锅

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