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#信任之美#咖喱鸡肉焗饭的做法

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女儿的同学上次来我家吃过一次焗饭,昨天听女儿说她同学很想再吃一次,今天放学想来我家吃。今天就满足她们吧!

食材明细

主料
辅料

咖喱鸡肉焗饭的做法步骤

  • #信任之美#咖喱鸡肉焗饭的做法步骤:1
    1
    鸡大腿洗净,撕掉多余的脂肪,筋膜,去骨。
  • #信任之美#咖喱鸡肉焗饭的做法步骤:2
    2
    将鸡肉切小块。(鸡皮我也拿掉了)
  • #信任之美#咖喱鸡肉焗饭的做法步骤:3
    3
    用盐,胡椒粉,姜片抓匀,腌制10分钟左右。
  • #信任之美#咖喱鸡肉焗饭的做法步骤:4
    4
    洋葱洗净,切碎。
  • #信任之美#咖喱鸡肉焗饭的做法步骤:5
    5
    胡萝卜和土豆去皮,洗净,切成花生大小的丁。
  • #信任之美#咖喱鸡肉焗饭的做法步骤:6
    6
    锅中倒油,放入洋葱碎炒出香味。
  • #信任之美#咖喱鸡肉焗饭的做法步骤:7
    7
    倒入胡萝卜和土豆丁,翻炒一会。
  • #信任之美#咖喱鸡肉焗饭的做法步骤:8
    8
    将姜片取出,鸡肉倒入锅中,炒匀。
  • #信任之美#咖喱鸡肉焗饭的做法步骤:9
    9
    炒至鸡肉变色后,倒入适量开水(水量没过食材2cm左右),加入少许普罗旺斯香料,中火煮10分钟左右。
  • #信任之美#咖喱鸡肉焗饭的做法步骤:10
    10
    时间到,关火,放入3块咖喱块,闷3分钟左右,让咖喱融化。
  • #信任之美#咖喱鸡肉焗饭的做法步骤:11
    11
    将咖喱和蔬菜搅拌均匀,根据自己的口味加或不加盐。
  • #信任之美#咖喱鸡肉焗饭的做法步骤:12
    12
    倒入适量米饭,搅拌均匀。
  • #信任之美#咖喱鸡肉焗饭的做法步骤:13
    13
    将米饭盛入耐高温的碗中。
  • #信任之美#咖喱鸡肉焗饭的做法步骤:14
    14
    米饭上均匀地撒一层奶酪。
  • #信任之美#咖喱鸡肉焗饭的做法步骤:15
    15
    放入烤箱,200°,上下火,中层,烤15分钟左右。

小窍门

烤的时间和温度根据自己的烤箱调整,我一般焗饭或烤肉的时候不预热烤箱。
来自 美食天下 悦悦玉食 的作品
使用的厨具:电烤箱
所属分类: 主食   家常菜   老人   西餐   米饭   夏季食谱   晚餐   工作餐  

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