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意式蘑菇咖喱焗饭

意式蘑菇咖喱焗饭的做法

1张图片

食材明细

主料

辅料

土豆 300g
胡萝卜 100g
洋葱半个
口蘑 100g
西兰花 少许
水 400ml
黄油适量
椰浆半罐

配料

料酒 1汤匙
黑胡椒粉 少许
百里香 少许
咖喱粉 1袋

咸鲜口味
炖工艺
一小时耗时
简单难度

意式蘑菇咖喱焗饭的做法步骤

1
鸡腿去骨切块，用料酒、黑胡椒粉、百里香腌制二十分钟
2
土豆、胡萝卜、洋葱切块，口蘑切片，西兰花掰成小朵
3
味好美咖喱粉与水混合成咖喱汁待用
4
坐锅热油，下洋葱炒香，倒入腌制好的鸡腿煸炒至白色
5
放入土豆、胡萝卜、口蘑翻炒均匀
6
倒入咖喱汁，大火煮开后，小火炖煮20分钟，出锅前2分钟放入西兰花，倒入椰浆
7
烤盘里铺一层米饭，把煮好的咖喱倒上去，铺一层马苏里拉奶酪，入烤箱，上下管全开，220度，15分钟即可。

来自美食天下阿软的作品

使用的厨具：电烤箱、煮锅

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