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凉拌方便面

JudyDier美食记

凉拌方便面的做法

1张图片

“炎热的夏季，凉拌最清口。方便面凉拌一样好吃，还挺简单的。”

食材明细

主料

方便面 1包
番茄 1个
鸡蛋 1个

辅料

香油适量
醋适量
五香粉 适量
味精适量
蒜粉适量
辣椒适量
糖少量
油适量

酸甜口味
煮工艺
十分钟耗时
简单难度

凉拌方便面的做法步骤

1
番茄切小块。
2
鸡蛋加点盐，打成蛋液。
3
煮锅烧水。
4
水烧开后下方便面煮。
5
直到方便面煮开后关火。
6
起锅用凉水泡一下。
7
炒锅烧热下油。
8
下番茄翻炒。
9
炒一会后把番茄推到一边，锅烧热后开小火，在另一边倒入蛋液。
10
蛋液稍凝固后开始翻炒，最后和番茄炒在一起。
11
把方便面沥干。
12
加入所有调料。
13
先把调料和面混匀。
14
再把番茄鸡蛋盖在面上。
15
混匀即可食用。

小窍门

我这里用的是番茄炒鸡蛋做配菜，大家可以选其他菜肴。调料方面也可以根据自己的口味调整。

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使用的厨具：煮锅、炒锅

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