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牛肉云吞

玥玥美食坊

牛肉云吞的做法

2张图片

“牛肉红萝卜一起吃可为人体提供可观的蛋白质，维生素C等营养成份，具有补五脏，益气血的作用。”

食材明细

主料

牛肉适量

辅料

姜 2片
红萝卜 半个
橄榄油 适量
鸡蛋 1个
玉米淀粉 适量
料酒 1勺
酱油适量
盐适量
云吞皮 适量

咸香口味
煮工艺
一小时耗时
普通难度

牛肉云吞的做法步骤

1
牛肉洗净切块和姜片一起放入搅肉机搅成肉泥。
2
红萝卜切块放搅拌机搅碎。
3
搅好的牛肉加入鸡蛋、淀粉、橄榄油、盐、料酒、酱油顺时间方向搅动，再加红萝卜、少许水继续搅拌均匀。
4
搅拌好就可以开始包云吞了。
5
云吞皮中间放入肉后两边对折，接着两边手指捏住云吞皮两边没肉部分往后对折捏紧即可。
6
锅里放水煮开后放云吞煮到浮上来即可（2-3分钟），根据自己口味放入调料。
7
成品。

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使用的厨具：煮锅

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