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山药莲子黑米粥    的做法

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这款粥营养丰富,功效多多,是非常养生的一款粥。山药药食作用兼有,可以补肾养脾。黑米富含各种维生素与矿物质,可以益气补血,还有抗癌的作用。莲子更是老少皆宜的滋补品,对于久病、产后或老年体虚者,是常用营养佳品。有益心补肾、健脾止泻、固精安神、健脑的作用,经常食用能够预防老年性痴呆的发生。

食材明细

主料
辅料

山药莲子黑米粥 的做法步骤

  • 山药莲子黑米粥    的做法步骤:1
    1
    备好莲子。
  • 山药莲子黑米粥    的做法步骤:2
    2
    备好黑米。
  • 山药莲子黑米粥    的做法步骤:3
    3
    黑米洗干净用冷水浸泡30分钟。
  • 山药莲子黑米粥    的做法步骤:4
    4
    莲子洗干净用冷水浸泡30分钟。
  • 山药莲子黑米粥    的做法步骤:5
    5
    浸泡后的莲子入煮锅煮。
  • 山药莲子黑米粥    的做法步骤:6
    6
    开锅后,黑米入锅同煮。
  • 山药莲子黑米粥    的做法步骤:7
    7
    山药洗干净。
  • 山药莲子黑米粥    的做法步骤:8
    8
    山药去皮切成滚刀块。
  • 山药莲子黑米粥    的做法步骤:9
    9
    黑米煮至7、8分熟,山药入锅同煮。
  • 山药莲子黑米粥    的做法步骤:10
    10
    煮至食材熟即可关火,焖几分钟盛出享用。

小窍门

1、莲子、黑米用冷水浸泡后更容易煮熟。
2、莲子、黑米入锅煮时连同浸泡的水一起入锅。
3、喜欢喝甜粥,可以加些冰糖。 做给产妇,可以加红糖。
来自 美食天下 尔东叶 的作品
使用的厨具:煮锅
所属分类:    家常菜   早餐  

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