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熬猪肉(油脂渣)的做法

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买了块五花肉,没想到卖肉的拐了一刀,有一大块肥肉,我就不理解为啥总是对熟人这样?
因为信任,我看都没看,直接给钱拿走。
回来一看细长条的五花肉中间突兀的挂了一坨大肥肉,我也是醉了。
弃之可惜,切碎熬猪油吧,油用来做酥饼啥的,油脂渣拌菜好了。

食材明细

主料
辅料

熬猪肉的做法步骤

  • 熬猪肉(油脂渣)的做法步骤:1
    1
    肥肉切碎。
  • 熬猪肉(油脂渣)的做法步骤:2
    2
    锅烧底油,油热放香料,食盐。
  • 熬猪肉(油脂渣)的做法步骤:3
    3
    放入肥肉,慢慢翻炒,直至熬出猪肉,肥肉成油渣。
  • 熬猪肉(油脂渣)的做法步骤:4
    4
    油渣捞出来。
  • 熬猪肉(油脂渣)的做法步骤:5
    5
    猪肉到碗里晾凉,黑点是花椒,泡在里面味道好。
来自 美食天下 不做妖精好多年 的作品
使用的厨具:炒锅
所属分类: 懒人食谱  

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