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牛奶葡萄干面包

牛奶葡萄干面包的做法

4张图片

“甜甜的葡萄干撒在面包里，几乎每口都可以吃到葡萄干。面包所需要的液体除了蛋清、油以外，完全由牛奶担当，香浓的牛奶味道，混合着葡萄干的清甜，令面包的口感很棒，大朋友，小朋友都喜欢。面包的营养也自不必说，用作早餐很棒。”

食材明细

主料

牛奶 190ml
油 25ml
鸡蛋 1个
白糖 20g
高筋面粉 360g
葡萄干 100g

辅料

盐 4g
酵母粉 4g

甜味口味
烘焙工艺
数小时耗时
普通难度

牛奶葡萄干面包的做法步骤

1
将搅拌叶片对准旋转轴的半圆位置插入面包桶，倒入牛奶。
2
添加油。
3
在面包桶的一角放盐。
4
打入鸡蛋。
5
在面包桶的另一角放白糖。
6
放入面粉。
7
在面粉上按一个小坑，放入酵母粉，将食材略做搅拌。
8
将面包桶锁紧在面包机内，盖上面包机上盖接通电源，选择好需要的菜单功能，机器开始工作。
9
机器工作期间，听到面包机发出长时间的蜂鸣声添加葡萄干。
10
烘培完毕，将面包倒出晾凉，切片享用。

小窍门

1、放入面粉时要让面粉覆盖整个液体，方便添加酵母粉。
2、放入酵母粉时要确保酵母粉不与液体接触。
3、面包机做面包最好用即发酵母粉。

来自美食天下尔东叶的作品

使用的厨具：面包机

所属分类：烘焙

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