“肥牛是一种高密度食品，美味而且营养丰富，不但提供丰富的蛋白质、铁、锌、钙还是每天需要的维生素B群，包括叶酸、维生素B和核黄素等的最佳来源。吃肥牛可以配合海鲜和青菜，海鲜中含有丰富的蛋白质、铁、维生素，营养更丰富，更易于吸收。
一份肥牛中富含的B12=7份等量的鸡胸肉中B12的含量。
一份肥牛中富含的锌＝12份等量的TUNA鱼中锌的含量。
一份肥牛中富含的铁质＝14份等量的菠菜中铁质的含量。”

主料

• 肥牛 300g
• 西兰花 100g
• 胡萝卜 50g
• 圆葱 150g
• 黑芝麻 适量

辅料

• 一品鲜酱油 1勺
• 蚝油 1勺
• 料酒 0.2匙
• 糖 1勺
• 盐 0.5匙
• 味精 0.2匙
• 水淀粉 3勺
• 黑胡椒粉 少许