“牛腱的营养价值

1.牛肉富含蛋白质，氨基酸组成比猪肉更接近人体需要，能提高机体抗病能力，对生长发育及术后，病后调养的人在补充失血、修复组织等方面特别适宜，寒冬食牛肉可暖胃，是该季节的补益佳品；

2.牛肉有补中益气，滋养脾胃，强健筋骨，化痰息风，止渴止涎之功效，适宜于中气下隐、气短体虚、筋骨酸软、贫血久病及面黄目眩之人食用；

3.水牛肉能安胎补神，黄牛肉能安中益气、健脾养胃、强筋壮骨。”

主料

• 味千蛋白拉面 适量

辅料

• 澳洲牛腱 300g
• 鸡蛋 2个
• 干贝 10颗
• 红枣 4个
• 枸杞 10颗
• 小鱿鱼仔 10个
• 娃娃菜 6片
• 西红柿 1个
• 八角 2个
• 桂皮 1块
• 食盐 30g
• 味精 10g
• 白糖 10g
• 生抽 10ml
• 纯净水 2000ml