菜谱

菜谱首页分类菜单排行食材食疗食补

您的位置：美食天下 > 菜谱

凉拌皮蛋

映映爱美食

凉拌皮蛋的做法

1张图片

“皮蛋凉拌着吃也挺不错的。”

食材明细

主料

皮蛋 2个

辅料

蒜头油 适量
香菜适量
生抽适量
盐适量
味精适量
白醋适量

酱香口味
拌工艺
十分钟耗时
简单难度

凉拌皮蛋的做法步骤

1
皮蛋2个，蒜头油，香菜洗净切段备用。
2
锅里放冷水，把去泥洗净的皮蛋放入锅中，烧开，稍煮一会。
3
皮蛋冷却剥皮，每个切成四片，摆盘，加入适量香菜。
4
锅里加入一汤勺蒜头油，加热。
5
蒜头油烧热后，淋在皮蛋上。
6
取一个杯子，加入一汤勺酱油，一汤勺白醋，半勺（小勺）盐和半勺味精，搅拌均匀。
7
把调好的汁淋在皮蛋上即可。

来自美食天下映映爱美食的作品

凉拌皮蛋的更多做法

你可能还喜欢

更多