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烧烤大狂欢

龙宝宝陈诺

烧烤大狂欢的做法

3张图片

“闺蜜送了一些烧烤的食材，正好家里有烤箱，在家就可以轻松的做烧烤。以前在外面宵夜摊吃用炭火烤的烧烤，第二天我都会拉肚子，没少被妈妈唠叨，让我少去吃外面的烧烤，一点都不卫生，而且炭火烤的烧烤，可能还有致癌物。”

食材明细

主料

骨肉相连 10串
鸡胸肉串 12串
香肠 9根

辅料

食用油 50克

咸鲜口味
烤工艺
半小时耗时
简单难度

烧烤大狂欢的做法步骤

1
这是今天烧烤的食材。
2
骨肉相连彻底解冻后，平铺在烤盘里，为了方便清洗烤盘，我在烤盘里垫了一张锡纸。
3
用刷子在骨肉相连的正反两面刷一层薄薄的食用油。
4
骨肉相连放入预热好的烤箱中下层，上下火180度烤20分钟，中途暂停取出烤盘给骨肉相连翻面继续烤。
5
用小刀给香肠两边划上任意的花纹，这样烤的时候不会开裂。
6
用刷子给香肠两面都刷上一层薄薄的食用油。。
7
香肠放入烤箱中下层，上下火200度烤15分钟，前面烤过骨肉相连，烤箱不需要再预热了。
8
中途暂停取出烤盘给香肠翻面继续烤。
9
新奥尔良鸡胸肉解冻后竹签底部包上锡纸，这样竹签不会发黑。
10
放入烤过骨肉相连的烤盘里，底部可以不用刷油，面上刷一层薄薄的油，鸡胸肉串比较大，分2盘烤比较合适。
11
新奥尔良鸡胸肉串放入烤箱中下层，上下火200度烤25分钟，中途暂停取出烤盘翻面继续烤，前面烤过香肠，烤箱不需要再预热了。
12
烤好沥一下油再吃。
13
烤箱烤的烧烤肉质要比炭火烤的嫩，吃起来没有烟熏味。

小窍门

1、原材料都是腌制好的，解冻后就可以烤了。
2、烤箱温度和时间根据常用烤箱灵活调整。

来自美食天下龙宝宝陈诺的作品

使用的厨具：电烤箱

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