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酸酸甜甜,喜欢这个味——蔓越莓饼干的做法

  3张图片

好久没有做饼干了,

我家豆豆跟我说了好多次了,

妈妈你怎么现在都不做饼干了丫。

星期六在家给豆豆做了蔓越莓饼干,

这款饼干是我自己比较爱吃的,

应为我自己本省不太喜欢吃甜食。

这款饼干是是一款简单又好吃的的入门级别的饼干。

这还是一款不含任何添加剂的饼干,

纯正的黄油加上蔓越莓,

非常的天然,并且口感也是相当的好。

非常适合给孩子吃,你也来试试吧!!!

食材明细

主料
辅料

蔓越莓饼干的做法步骤

  • 酸酸甜甜,喜欢这个味——蔓越莓饼干的做法步骤:1
    1
    准备材料:低筋面粉:230克,鸡蛋液:15ML,黄油150克,糖粉80克,蔓越莓干70克。
  • 酸酸甜甜,喜欢这个味——蔓越莓饼干的做法步骤:2
    2
    黄油软化后,加入糖粉,搅拌均匀。不需要打发。
  • 酸酸甜甜,喜欢这个味——蔓越莓饼干的做法步骤:3
    3
    加入鸡蛋液,搅拌均匀。
  • 酸酸甜甜,喜欢这个味——蔓越莓饼干的做法步骤:4
    4
    倒入蔓越莓干。如果蔓越莓干的个头比较大,需要先切碎(不要切太碎)。
  • 酸酸甜甜,喜欢这个味——蔓越莓饼干的做法步骤:5
    5
    倒入低筋面粉,搅拌均匀,成为面团。
  • 酸酸甜甜,喜欢这个味——蔓越莓饼干的做法步骤:6
    6
    用手把面团整形成直径约4CM的圆柱体体.并放入冰箱冷冻至硬(约需要1个小时,是冷冻不是冷藏哦)。
    冻硬的圆柱体面团用刀切成厚约0.7CM的片。
  • 酸酸甜甜,喜欢这个味——蔓越莓饼干的做法步骤:7
    7
    切好后放入烤盘,放进预热好的烤箱烤焙即可。
    烤箱温度:165度,中层,约20分钟,至表面微金黄色。

小窍门

1、这是一款成功率很高的饼干,不需要打发黄油,鸡蛋用量小,所以也不用担心鸡蛋和黄油乳化不彻底,

2、蔓越莓干可以在进口超市或者淘宝网上购得。

3、如果没有蔓越莓干也可以用其他干果代替,如葡萄干等。
来自 美食天下 豆豆妈妈myq 的作品

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