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干干脆脆小饼干——蔓越莓饼干

K88名泉广场

干干脆脆小饼干——蔓越莓饼干的做法

1张图片

食材明细

主料

黄油 120克
糖粉 70克
全蛋液 50克
低筋面粉 230克

辅料

蔓越莓 60克

甜香口味
烤工艺
半小时耗时
普通难度

蔓越莓饼干的做法步骤

1
120克黄油软化到按压就能按开，加入70克糖粉，用手动打蛋器搅拌均匀，50克全蛋液分三次加入，每次加入用手动打蛋器搅匀。
2
分次筛入230克低筋面粉，用刮刀压拌至无干粉状态，必要时可以带一次性手套用手抓捏均匀。倒入60克碎蔓越莓压拌均匀。
3
把面团整形成长条形，包个保鲜膜，方便脱模出来。放冰箱冷冻1小时后，取出来切片，厚度大概0.5厘米。
4
烤箱一定要预热，预热好后放入烤箱中层，上下火170度，15分钟（每个烤箱温度有差异，时间不一定一样，看到表面微金黄就可以出炉）

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使用的厨具：烤箱

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