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甜甜的夹馅小蛋糕

珊妈爱厨房

甜甜的夹馅小蛋糕的做法

2张图片

“今天是老妹的生日，早早的烤了这款小蛋糕去让她尝尝鲜，不中看但中吃，呵呵”

食材明细

主料

辅料

泡打粉 5克
果酱适量

甜味口味
烘焙工艺
半小时耗时
普通难度

夹馅小蛋糕的做法步骤

1
准备好所需的配料，黄油放在室温软化备用（黄油用手指轻压可以轻易被手指压出凹陷的程度为宜）
2
将软化后的黄油放入容器中用打蛋器将其打发，分3次加入细砂糖，打发至颜色变浅且顺滑
3
将鸡蛋打散成蛋液，分2次倒入打发好的黄油中，用打蛋器继续搅打制成黄油蛋糊备用
4
将奶粉、低筋面粉和泡打粉一起过筛后加入黄油蛋糊中，用橡皮刮刀由上而下拌匀成蛋糕糊。
5
将蛋糕糊刮入蛋糕模底部，在中间放入一小勺的果酱，再在表面填上面糊
6
烤箱预热150度，将蛋糕胚放入烤约25分钟（用牙签插入蛋糕取出不沾蛋糕糊即好了）

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