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蒙餐必点的拔丝奶豆腐

蒙餐必点的拔丝奶豆腐的做法

1张图片

“我最爱吃的一道菜,分享给大家,不知道你们喜不喜欢呢?”

食材明细

主料

奶豆腐 适量
面粉适量

辅料

生鸡蛋 适量
油适量
水适量

配料

白糖适量

奶香口味
拔丝工艺
半小时耗时
普通难度

拔丝奶豆腐的做法步骤

1
首先将奶豆腐切成均匀的小方块,一定要买现奶豆腐.
2
鸡蛋搅匀备用.
3
面粉备用.
4
为奶豆腐挂糊,先裹上鸡蛋.
5
然后裹一层面粉,最好厚一些.
6
这些是裹好的.
7
下面就要炸了,两面金黄时捞出.
8
先加少量水,再加糖,以免糖糊了.
9
最重要的的就是熬糖的火候,熬好糖后放入炸好的奶豆腐,关火翻动,使糖分布均匀.出锅.
10
拔出来的丝,很好吃.

来自美食天下笑如百合的作品

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