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双色蔬菜鸡蛋饼

双色蔬菜鸡蛋饼的做法

2张图片

“家里的儿子很少吃蔬菜，就做了早点胡萝卜丁，白菜丁和蛋饼和起来做，新口味，儿子很乐意吃。终于没白花心思。”

食材明细

主料

辅料

鸡蛋一个

原味口味
煎工艺
廿分钟耗时
简单难度

双色蔬菜鸡蛋饼的做法步骤

1
胡萝卜，大白菜切成丁，入油锅翻炒，加盐，备用。
2
自发粉打入蛋，调好湿度，不能太干，还要放入菜，太干饼会很厚。
3
加入炒好的菜，倒点黄酒，使饼松香，放适量盐，加点鸡精。用筷子搅拌均匀。
4
倒入平底煎锅煎，锅里放一点油，煎出的饼不会很干。一面煎到饼可以转动，就可以翻面了，翻出来是个整圆，不会碎。翻过来这面熟起来快，要掌握好时间哦。
5
蔬菜蛋饼夹入油条，配上热果珍。早餐很给力哦。

来自美食天下风雨霄霄的作品

使用的厨具：平底锅

所属分类：主食小吃家常菜

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