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鲜虾汤面

鲜虾汤面的做法

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食材明细

主料

挂面 100g
对虾 2只

辅料

油菜 1颗
盐少许
酱油少许
姜 1小块
胡萝卜 1段

咸鲜口味
煮工艺
十分钟耗时
简单难度

鲜虾汤面的做法步骤

1
胡萝卜、小白菜、对虾准备好。
2
清洗干净胡萝卜，切1小段去皮，顺时针每隔1点距离切下一片，注意刀往下不能切深、切断。
3
切完的胡萝卜截面是这样的。
4
切片，小花形状的胡萝卜。
5
生姜去皮切块。
6
虾清洗干净。
7
收拾干净。
8
大火，煮锅加入适量水盖过油菜，加入少许盐和几滴油。
9
水开后捞出油菜，用冷水投凉后沥水。
10
把收拾好的虾放入刚刚煮油菜的水里，放入姜片，大约煮2分钟，捞出。
11
我喜欢陈克明细面。
12
锅内水开后放入挂面、胡萝卜，煮2分钟左右。
13
放入油菜、刚刚煮熟的虾。
14
盖上锅盖闷1分钟左右。盛出。

来自美食天下米娜朗奇的作品

使用的厨具：煮锅

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