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豌豆苗咸菜炒臭豆腐首发

豌豆苗咸菜炒臭豆腐的做法

1张图片

“青黄不接的时侯，家里没什么下饭的菜，拿出妈妈冬天腌的豌豆苗咸菜，再买点臭豆腐，炒一炒，一天三顿都可以拿这个下饭！”

食材明细

主料

豌豆苗咸菜 200g
臭豆腐 10块

辅料

红小米辣 5个
生姜 5g
大蒜头 1个

咸香口味
炒工艺
廿分钟耗时
简单难度

豌豆苗咸菜炒臭豆腐的做法步骤

1
臭豆腐切成1cm左右的小块，放油锅炸至金黄捞出。
2
炸好备用。
3
小米辣，生姜，蒜头，切碎备用。
4
咸菜洗净改切碎备用。
5
热锅起油，倒入切好的小米辣，生姜碎，蒜末炒出香味。
6
倒入咸菜炒匀。
7
倒入炸好的臭豆腐，翻炒片刻出锅。

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使用的厨具：炒锅

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