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家常鸭蛋羹

家常鸭蛋羹的做法

3张图片

“鸭蛋为母鸭的卵，营养丰富，味道鲜美，它含有丰富的水分、蛋白质、脂肪、糖类、维生素A、维生素B1、磷、铁、镁、钾、钠、氯等。。。”

食材明细

主料

鸭蛋 2只

辅料

温水 250克
盐适量
味精适量
酱油适量
芝麻油 适量

清淡口味
蒸工艺
廿分钟耗时
普通难度

家常鸭蛋羹的做法步骤

1
食材：鸭蛋、温水。
2
将鸭蛋打入碗中，加适量的盐。
3
加适量的味精。
4
打成鸭蛋蛋液。
5
随后，加入温水。
6
搅匀。
7
接着，用油格过滤。
8
盖上保鲜膜。
9
然后，水开后放入蒸锅中大火蒸10分钟，开盖取出。
10
最后，揭去保鲜膜、加适量的酱油。
11
加适量的芝麻油，即成。

来自美食天下花鱼儿的作品

使用的厨具：蒸锅

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