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青花椒嫩肥牛

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青花椒嫩肥牛的做法

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食材明细

主料
辅料

青花椒嫩肥牛的做法步骤

  • 青花椒嫩肥牛的做法步骤：1
    1
    肥牛自然化冻后加入盐和水淀粉腌制10分钟。
  • 青花椒嫩肥牛的做法步骤：2
    2
    金针菇、粉丝下锅快速焯烫后捞出码在碗底备用，粉丝为了保证爽滑的口感可以在焯烫后先过一下水。
  • 青花椒嫩肥牛的做法步骤：3
    3
    肥牛下锅快速焯烫后捞出码在粉丝和金针菇上。
  • 青花椒嫩肥牛的做法步骤：4
    4
    蒸鱼豉油、盐、味精加水后煮开浇在焯好的肥牛上。
  • 青花椒嫩肥牛的做法步骤：5
    5
    小米椒、香葱、青花椒摆在肥牛上，锅中坐底油，烧热后倒在原料上即可。
来自 美食天下 floraxinxin 的作品
使用的厨具：炒锅
所属分类： 热菜   家常菜   午餐   晚餐  

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