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香椿炒鸡蛋

香椿炒鸡蛋的做法

1张图片

“公公在自家院中种植了好几棵香椿树，它的芽叶每年从四五月份能吃到八九月份，有一股特殊的清香味，用它炒鸡蛋，非常鲜嫩可口。”

食材明细

主料

香椿 100克
鸡蛋 2个

辅料

盐 1小茶匙

原味口味
炒工艺
十分钟耗时
简单难度

香椿炒鸡蛋的做法步骤

1
香椿洗净，切碎，放碗中。
2
将鸡蛋两个，磕入装有香椿的碗中。
3
加一小茶匙盐及少许清水，顺时针拌匀。
4
热锅上油，倒入拌有蛋液的香椿碎。
5
中小火翻煎至两面金黄，即可出锅食用。

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