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黑芝麻花卷首发

黑芝麻花卷的做法

1张图片

“元宵节自制的黑芝麻馅料，做花卷时卷进去一些，吃起来香香的。”

食材明细

主料

面粉 300g
清水适量

辅料

自制黑芝麻馅料 少许
酵母粉 3g

甜香口味
蒸工艺
数小时耗时
普通难度

黑芝麻花卷的做法步骤

1
面粉中加入酵母粉，拌匀。
2
向面粉中加入适量的清水，用筷子搅拌成絮状。
3
用手揉成一个三光面团。
4
将面团放置在温暖的地方，盖上盖子发酵至体积两倍大。
5
取出面团充分的揉一下。
6
将面团擀成薄厚均匀的大片。
7
涂上一层黑芝麻馅料，再从一端卷起来。
8
卷起来后用刀切成一段一段的。
9
将其两两叠加起来。
10
捏住两端拉长。
11
扭转一下首尾捏合。
12
放入蒸锅盖上锅盖静置十几分钟。
13
大火蒸二十五分钟，虚三五分钟再掀开锅盖。
14
出锅装盘就可以吃了。

来自美食天下满宝妈妈的作品

使用的厨具：蒸锅

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