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木耳鲜肉南瓜包
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满宝妈妈
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食材明细
主料
面粉
500g
猪肉馅
一大碗
木耳
适量
清水
适量
辅料
南瓜
少许
玉米油
适量
蚝油
适量
酱油
适量
花椒油
适量
香油
适量
盐
适量
鸡精
适量
十三香
适量
料酒
适量
葱花
适量
姜末
适量
原味
口味
蒸
工艺
数小时
耗时
普通
难度
木耳鲜肉南瓜包的做法步骤
1
肉馅加水搅打上劲。
2
黑木耳提前用水泡发,放进碎菜器搅碎。
3
将肉馅与木耳碎混合,加入上述所有调料,搅拌均匀。
4
少许南瓜蒸熟后加一点水搅匀。
5
面粉中加入酵母粉拌匀。
6
将南瓜泥倒入面粉,用筷子搅拌成絮状。
7
用手揉成一个光滑的面团。
8
放在温暖的地方发酵至体积两倍大。
9
取出面团充分揉匀。
10
分割成均匀的小块。
11
搓圆按扁。
12
擀成皮。
13
在皮中央放上馅料。
14
四周转圈捏起来,包成包子状。
15
放进蒸锅,盖上盖子静置20分钟。
16
大火蒸半个小时,虚几分钟再掀开锅盖。
17
装盘就可以吃啦。
18
美味哦~
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满宝妈妈
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使用的厨具:蒸锅
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