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烘焙
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早餐
草莓酸奶发酵面包
香橙可米露
1张图片
食材明细
主料
高粉
140克
奶粉
1勺
草莓乳酸菌饮品
80克
鸡蛋液
10克
辅料
盐
1/4小勺
糖
20克
黄油
15克
果味
口味
烘焙
工艺
一小时
耗时
普通
难度
草莓酸奶发酵面包的做法步骤
1
材料:高粉140克糖20克盐1/4小勺鸡蛋液10克奶粉1勺草莓乳酸菌饮品80克黄油15克。
2
除黄油外所有材料混合。
3
揉成面团,有点沾手的再多揉一会到不怎么沾手。
4
加入黄油。
5
揉到可以拉出薄膜。
6
醒1天1夜到戳个洞不回缩。
7
排气再揉一会儿松弛15分钟。
8
擀成一薄片。
9
由下至上卷起来再擀平再卷起来这样三次。
10
卷好后整形。
11
放到预热好的烤箱中最后发酵40分钟。
12
休积变大表面抹层蛋液撒上芝麻。
13
放到烤箱180度18分钟上下火中层。
来自 美食天下
香橙可米露
的作品
使用的厨具:电烤箱
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