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火腿肠馒头的做法

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前几年去南方旅游,一天早餐师傅端上一盘非常精致的火腿肠馒头,特别好吃。回家模仿着做,也挺好吃的就是做不出师傅做的样子,总是胖呼呼的。

食材明细

主料
辅料

火腿肠馒头的做法步骤

  • 火腿肠馒头的做法步骤:1
    1
    普通面粉一小碗约300克,火腿肠1根,鸡蛋一个。
  • 火腿肠馒头的做法步骤:2
    2
    300克面粉,一个鸡蛋,加3克酵母,一勺白糖。大约100克凉白开。搅拌到无干粉。
  • 火腿肠馒头的做法步骤:3
    3
    揉成面团进行发酵。
  • 火腿肠馒头的做法步骤:4
    4
    一个多小时面发好了。由于加了鸡蛋面变成黄色。
  • 火腿肠馒头的做法步骤:5
    5
    揉好面,分成16份,火腿肠也分16份。
  • 火腿肠馒头的做法步骤:6
    6
    面搓成长条卷在火腿肠上。
  • 火腿肠馒头的做法步骤:7
    7
    弄个小盆加点水,把不织布蒸笼布泡在里面,加一勺油把蒸笼布来回翻几次就贴满了油。
  • 火腿肠馒头的做法步骤:8
    8
    放上泡好的蒸笼布,摆上火腿肠馒头。放锅里二次发酵。大约20分钟点火蒸馒头,开锅后再蒸20分钟,过5分钟打开锅盖。
  • 火腿肠馒头的做法步骤:9
    9
    䒱好了。
  • 火腿肠馒头的做法步骤:10
    10
    胖呼呼的。
来自 美食天下 寻梦一ZbDu 的作品
使用的厨具:蒸锅
所属分类: 主食   家常菜   午餐   晚餐  

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