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自创棋格饼干首发

自创棋格饼干的做法

1张图片

“饼干是我们生活中常见的休闲食品，自创棋格饼干采用多彩颜色、棋格错落有致、造型独特、口感酥脆、香甜可口、是家庭餐桌不可或缺的小零食，由于定个性创意并亲手制作、中秋将至亦可作为赠送他人的伴手礼。”

食材明细

主料

黄油 160g
低粉 80g
白糖 70g
鸡蛋液 50g

辅料

色素 4种

甜味口味
烤工艺
数小时耗时
神级难度

自创棋格饼干的做法步骤

1
准备原料黄油、低粉、白糖。
2
先软化黄油并打至浅颜色加入白糖再打发。
3
糖分2次加入黄油中打匀。
4
加入鸡蛋液。
5
打至均匀状态。
6
筛入低粉。
7
将低粉翻拌均匀后用手轻揉。
8
因需要4种颜色(可随意)我将和好的面团分为4份。
9
分别和成4种颜色的面团松驰15分钟。
10
将4份颜色的面团擀长方型随意搭配，再入冰箱冷藏半小时取出，切开错落摆放切成自己喜欢的棋格，用薄膜包好放入冰箱冷冻层(不需要冻，只是加快具有一定硬度)切片更容易些。
11
切好的棋格饼干坯放入烤盘上。
12
漂亮的自创棋格饼干(前些天做的彩格饼干没够吃)很养眼啊。
13
呵呵，多拍了几张。
14
只有面团软硬合适才成型。
15
先将烤箱上下170度预热10分钟，再将烤盘放入烤箱中层，将上管调至180度，下管170度烤20分钟(根据自家烤箱)。
16
烤制出炉晾凉的自创棋格饼干，是不是很想品尝一下呢？
17
把饼干装入饼干盒子随用随取吧。

来自美食天下 putimama 的作品

使用的厨具：电烤箱

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