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皮蛋瘦肉粥

皮蛋瘦肉粥的做法

1张图片

“秋天气候干燥，儿子近几天都说喉咙不舒服，晚上连饭都不想吃了。想想给他熬点粥吧，皮蛋能亲热降火。”

食材明细

主料

大米适量
糯米适量

辅料

皮蛋适量
瘦肉适量
香葱适量
盐适量

咸鲜口味
煮工艺
半小时耗时
简单难度

皮蛋瘦肉粥的做法步骤

1
将大米和糯米洗净加入足够的清水煮好一锅白粥，另取一锅取适量白粥小火煮开。
2
皮蛋剥壳洗净切碎。
3
瘦肉剁碎加入少量淀粉上浆，香葱切碎备用。
4
将皮蛋加入煮开的白粥中搅拌均匀。
5
再分别加入肉糜、葱花、适量的盐搅拌均匀，至肉糜煮熟即可关火。

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