菜谱

菜谱首页分类菜单排行食材食疗食补

您的位置：美食天下 > 菜谱

巧克力蛋糕

巧克力蛋糕的做法

1张图片

“学烘培已经有一阵了,还好蛋糕终于有点样子了,自己做了一款巧克力蛋糕,香甜可口,亲们,吃蛋糕喽....”

食材明细

主料

辅料

细砂糖 100克
植物油 60克
牛奶 60克
鸡蛋 6个

甜味口味
烤工艺
三刻钟耗时
简单难度

巧克力蛋糕的做法步骤

1
把各种材料称好,备用。
2
植物油和蛋黄放在一起。
3
蛋清放在一个无油无水的盆里。
4
把巧克力和黄油用微波炉低火1分钟化开。
5
蛋黄和植物油.白糖搅拌均匀。
6
把巧克力液到入蛋黄液中搅拌均匀,筛入面粉。
7
筛入面粉,搅拌均匀,备用。
8
蛋清加入白糖。
9
用打蛋器打成干性发泡。
10
分次加入到面糊中。
11
用木铲上下搅拌均匀。
12
烤盘擦上黄油。
13
把拌好的蛋糕液放入,掂几下,把气泡振出。
14
放入烤箱170度烤25分钟。
15
最后筛了点糖粉是不是很诱人呢。。。。吃蛋糕喽......

小窍门

1。做蛋糕电动打蛋器真是很好用。

2。我用的是金帝的黑巧克力味道还是不错滴。代可可脂的巧克力做出的蛋糕不太好吃。

来自美食天下雪峰儿的作品

巧克力蛋糕的更多做法

你可能还喜欢

更多