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南瓜饼

南瓜饼的做法

1张图片

“这是一种类似于老式火勺面的催嫩口感南瓜饼个人非常喜欢，里面的馅料可以根据自己喜好去更换，给孩子可以试试牛肉馅，非常美味哦!”

食材明细

主料

南瓜 250g

辅料

面粉 400g
小苏打 5g
白糖 10克

甜味口味
煎工艺
数小时耗时
高级难度

南瓜饼的做法步骤

1
将南瓜打皮蒸熟。
2
将皮打泥。
3
加入面粉搅拌。
4
搅拌均匀如图。
5
再次拌入面粉。
6
和成如图状态，放入冰箱一宿备用。
7
制作南瓜馅:将南瓜泥内加入三勺白糖。
8
加入芝麻。
9
加入炒面。
10
加入花生油。
11
搅拌均匀后散入炒面盖好表面防止馅料干硬，备用。
12
将小苏打用少量水和匀和入面中。
13
将南瓜面取出揪小挤子，60克面皮，包入30克馅料。
14
包成圆形压扁。
15
放入油锅内，小火煎制，用烧浇油至未沾锅的一面，勤翻，至全熟。
16
盛盘用果酱装饰即可。

来自美食天下薇_1985 的作品

使用的厨具：不粘锅

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