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豆豉辣包菜的做法

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食材明细

主料
  • 尖顶包菜 1个
辅料
配料

豆豉辣包菜的做法步骤

  • 豆豉辣包菜的做法步骤:1
    1
    所有食材准备好。
  • 豆豉辣包菜的做法步骤:2
    2
    包菜用手一片片的撕成小片,然后,过流水清洗干净。
  • 豆豉辣包菜的做法步骤:3
    3
    炒锅加热,放适量食用油,倒葱姜干红椒炒出香味。
  • 豆豉辣包菜的做法步骤:4
    4
    先放包菜梗下锅快速翻炒1分半钟左右。
  • 豆豉辣包菜的做法步骤:5
    5
    然后下包菜叶子翻炒。
  • 豆豉辣包菜的做法步骤:6
    6
    叶子变软出水后,依次放入大半勺盐,2勺豆豉,半勺白糖,少量鸡精拌匀。
  • 豆豉辣包菜的做法步骤:7
    7
    食材入味后,撒上香葱,即可关火装盘。

小窍门

1,一定要大火爆炒。动作要快。
2,友情提示,大家可以选择圆包菜,这种水分太大,影响口感。
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