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包心菜小咸菜首发

包心菜小咸菜的做法

1张图片

“开胃的小菜，早晨配种粥，或者配肉吃还是很不错的，很简单哦。”

食材明细

主料

包心菜 一个
姜适量
梨一个/适量（菠萝）
蒜适量
辣椒根据个人口味

辅料

糖适量
盐适量
陈醋适量

微辣口味
拌工艺
数小时耗时
简单难度

包心菜小咸菜的做法步骤

1
一个包心菜新干净。
2
切好放在盆里。
3
适量的盐，别太多，要不太咸不好吃了。
4
大概两个小时左右。
5
基本是可以了，挤掉多余水分。
6
大概就是这个样子。
7
因为忘了买梨，用了菠萝，效果出奇的好，菠萝头尾一般都不太爱吃，但是做菜口感却很好，菠萝的香味很浓郁，大家可以试试。
8
我是拿干辣椒用擀面杖敲碎做的，家里有料理机但是没用，觉得这样的辣椒比较原始，其实就是懒，哈哈。
9
蒜泥姜泥。
10
大概这些东西。
11
加糖，陈醋，根据个人口味来调就可以啦。
12
完活，配各种肉菜，还是不错哒。
13
剩下的这样子保存吧，一家三口够吃好久啦。

来自美食天下炫目紫1982 的作品

使用的厨具：其他

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