客户端

下载客户端
把百万菜谱存到手机
美食天下

菜谱

菜谱首页 分类 菜单 排行 食材 食疗食补
腊肉土豆焖饭的做法

  3张图片

小时候生活在农村,三餐以面食为主,偶尔吃次米饭那都是改善生活了,几十年前的米饭跟现在的米饭不一样,是咸饭。用土锅灶大铁锅焖出来的,用的最多的配料就是白萝卜和猪油渣,焖出来的饭特别香,每次做焖饭都能吃好大一碗。吃了这次还盼着下次呢。
现在吃米饭,多以原味儿白米饭为主,搭配喜欢的各种炒菜,吃的是另一种滋味。可是忘不掉小时候的咸饭,循着记忆,时常焖咸饭来吃。只是吃的越来越挑剔了,要用好米好肉好水才能找到儿时的感觉。九阳轻养大米,脱壳后八小时充氮灌装,又香又新鲜,前天蒸了白饭,今天又焖了咸饭,真心是找到感觉了,小妞儿边吃边抹嘴说明天还要吃这饭。

食材明细

主料
辅料

腊肉土豆焖饭的做法步骤

  • 腊肉土豆焖饭的做法步骤:1
    1
    准备材料。腊肉需要提前洗好泡透,也可以用腊肠来做。
  • 腊肉土豆焖饭的做法步骤:2
    2
    土豆和胡萝卜去皮切丁。
  • 腊肉土豆焖饭的做法步骤:3
    3
    腊肉切细条备用。
  • 腊肉土豆焖饭的做法步骤:4
    4
    准备好饭煲,将大米倒入锅中。
  • 腊肉土豆焖饭的做法步骤:5
    5
    一罐米一罐水的黄金比例,让你不费心思就能蒸出好吃的米饭。
  • 腊肉土豆焖饭的做法步骤:6
    6
    将切好的土豆胡萝卜丁和肉丁下锅,启动一个蒸饭程序。
  • 腊肉土豆焖饭的做法步骤:7
    7
    蒸饭时准备调料,两勺生抽半勺芝麻油兑成汁。
  • 腊肉土豆焖饭的做法步骤:8
    8
    这里蒸好的饭,沿锅边淋入酱汁,
  • 腊肉土豆焖饭的做法步骤:9
    9
    将饭菜充分拌均匀即可。
  • 腊肉土豆焖饭的做法步骤:10
    10
    吃的时候可以放些葱碎香菜碎或者西兰花,会更好看更有食欲。这个焖饭特别简单,很适合懒人,除了腊肉需要提前泡之外,其它材料不需要特别处理,重点是特别好吃。很忙的时候就这样焖一锅,再随便烧个汤,一顿饭就解决了。
来自 美食天下 辽南蟹 的作品
使用的厨具:电饭煲
所属分类: 主食   家常菜   午餐   晚餐  

腊肉土豆焖饭的更多做法

更多

你可能还喜欢

更多

热门推荐

更多