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腊肉土豆焖饭的做法

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过年时会准备多一些腊肠腊肉,焖个饭,很简单又非常好吃香喷喷。

食材明细

主料
辅料

腊肉土豆焖饭的做法步骤

  • 腊肉土豆焖饭的做法步骤:1
    1
    备好材料。腊肉是已经蒸过的,最好是先蒸过或煮过再用。
  • 腊肉土豆焖饭的做法步骤:2
    2
    土豆去皮切小块。
  • 腊肉土豆焖饭的做法步骤:3
    3
    豌豆洗净沥干;腊肉切小块。
  • 腊肉土豆焖饭的做法步骤:4
    4
    锅中加点油,将淘洗过的米炒一会儿(个人比较喜欢炒一下,可直接煮)。
  • 腊肉土豆焖饭的做法步骤:5
    5
    然后放入砂锅中,加适量水先小火煮饭。
  • 腊肉土豆焖饭的做法步骤:6
    6
    热炒锅,把土豆块煎至略焦黄。
  • 腊肉土豆焖饭的做法步骤:7
    7
    加入腊肉豌豆炒匀,调点盐。
  • 腊肉土豆焖饭的做法步骤:8
    8
    待锅里的米煮至看不到水,把土豆腊肉豌豆铺在上面。
  • 腊肉土豆焖饭的做法步骤:9
    9
    再盖上盖子焖10分钟左右。
来自 美食天下 緣豆兒 的作品
使用的厨具:砂锅、炒锅
所属分类: 主食   家常菜   午餐   晚餐  

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