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腊肉土豆焖饭的做法

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也许很多人吃腊肉会想起更多的节日餐桌。可像我这种在外头飘惯了的人,看到腊肉反而会想起更多单身的日子,没有离开过家的人不一定能真正体会单身的意义,无论你是一个多么开朗和热闹的人,一个人吃饭的时候总会是很安静的。一顿简单又孤独的晚餐并不在于厨艺水平有多精湛,选材有多繁复。只要极简、营养,好吃。就足以让心情平静而愉悦。

食材明细

主料
辅料

腊肉土豆焖饭的做法步骤

  • 腊肉土豆焖饭的做法步骤:1
    1
    主要材料备齐。
  • 腊肉土豆焖饭的做法步骤:2
    2
    腊肉切薄片备用;
  • 腊肉土豆焖饭的做法步骤:3
    3
    大蒜切粗丁,洋葱、土豆切小片;
  • 腊肉土豆焖饭的做法步骤:4
    4
    泰米用清水浸泡1个小时后,淘洗干净备用;
  • 腊肉土豆焖饭的做法步骤:5
    5
    锅中入油,炸香蒜丁;
  • 腊肉土豆焖饭的做法步骤:6
    6
    旺火下洋葱翻炒;
  • 腊肉土豆焖饭的做法步骤:7
    7
    下腊五花炒至出油;
  • 腊肉土豆焖饭的做法步骤:8
    8
    最后下土豆翻炒至土豆色泽金黄;
  • 腊肉土豆焖饭的做法步骤:9
    9
    淘好的米加煮饭的水量,将炒好的腊肉土豆倒入电饭煲内芯,均匀的铺在米上,接着淋上生抽,撒上胡椒粉
  • 腊肉土豆焖饭的做法步骤:10
    10
    按下电饭煲的煮饭键;
  • 腊肉土豆焖饭的做法步骤:11
    11
    饭煮好后再焖个20分钟左右将腊肉土豆与米饭翻匀即可。

小窍门

1、如果腊肉味道比较淡,可以适量放点盐;
2、生抽根据个人喜好或多或少。
来自 美食天下 遗忘↘蕾拉● 的作品
使用的厨具:电饭煲、炒锅
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