“1、腌料也可以换成买来的烤肉酱，同样好吃。

2、排骨要腌制至少一夜，才能完全入味。

3、炸排骨要小火慢炸，防止外焦里生。

4、炸好的排骨最后还要用腌料焖制一下，使排骨更入味。”

主料

• 猪小排 350克

辅料

• 花生 适量
• 蜂蜜 1小勺
• 葱 1根
• 姜 1块
• 色拉油 适量
• 蒜 适量
• 食盐 适量
• 老抽 适量
• 生抽 适量
• 蚝油 适量
• 淀粉 适量