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坚果能量棒,出游的绝好搭档的做法

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食材明细

主料
辅料

坚果能量棒的做法步骤

  • 坚果能量棒,出游的绝好搭档的做法步骤:1
    1
    先把核桃仁、大杏仁、南瓜仁还有麦片统统都放进烤盘里面,铺成一层。
  • 坚果能量棒,出游的绝好搭档的做法步骤:2
    2
    然后放进烤箱里190度烤个10分钟左右,让所有的坚果都烤出香味就可以了。
  • 坚果能量棒,出游的绝好搭档的做法步骤:3
    3
    烤好之后我们就把坚果都取出来,让它稍微放凉一些,然后就用刀把一些大颗粒的坚果都给切切碎,像核桃、大杏仁这些,都给切碎一下。
  • 坚果能量棒,出游的绝好搭档的做法步骤:4
    4
    切好的坚果碎都放进大碗里,包括蔓越莓干和燕麦片也都一起放进去。
  • 坚果能量棒,出游的绝好搭档的做法步骤:5
    5
    准备好了坚果,我们就来做一个糖浆,糖浆可以很好的把麦片和坚果碎粘合在一起我们依次把红糖、肉桂粉、蜂蜜还有麦芽糖都加进不粘奶锅里,开小火,煮到红糖和麦芽糖完全融化即可。
  • 坚果能量棒,出游的绝好搭档的做法步骤:6
    6
    然后把煮好的糖浆倒进麦片碗里,用刮刀,趁热乎快速搅拌,让糖浆跟麦片坚果充分混合均匀。
  • 坚果能量棒,出游的绝好搭档的做法步骤:7
    7
    接着准备一个烤盘,因为有糖浆,所以我们在烤盘底部垫上一层油纸,防止粘底,然后把混合好的麦片都倒在烤盘上。
  • 坚果能量棒,出游的绝好搭档的做法步骤:8
    8
    用刮刀把麦片都给压实,压平整,这样出来的成品会比较好看,形状比较规整,也比较好入口。
  • 坚果能量棒,出游的绝好搭档的做法步骤:9
    9
    然后再次放进烤箱里160度烤30分钟。
  • 坚果能量棒,出游的绝好搭档的做法步骤:10
    10
    烤好之后取出,稍微放凉,跟手温差不多就可以,不要放的太凉再去切,容易切碎掉,然后我们用刀把它切成一个个差不多的长条状,坚果棒的宽度差不多跟厚度一样就可以,会比较均匀好看。
  • 坚果能量棒,出游的绝好搭档的做法步骤:11
    11
    切好了之后,我会在外面包上一层油纸,可以直接拿着吃就不怕粘手啦,而且保存携带啥的也都是比较方便的。
  • 坚果能量棒,出游的绝好搭档的做法步骤:12
    12
    像我这样,包好之后装在密封罐里也是real好看,而且方便随吃随取的,装两罐放在办公室也是很不错哦。
  • 坚果能量棒,出游的绝好搭档的做法步骤:13
    13
    做好的能量棒,不论当早餐还是当零食都很适合。有满满的燕麦、坚果和水果干,香脆耐嚼又不会过分甜腻。

小窍门

1、做好之后可以密封常温存放半个月,最好用牛皮纸袋装起来

2、糖浆尽量倒进坚果中间,快速混合,不然容易粘在盆壁上

3、如果想要更香脆的口感,可以加20g玉米油或者黄油跟糖浆一起煮

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来自 美食天下 马卡龙小魔女 的作品
使用的厨具:电烤箱
所属分类: 烘焙   下午茶  

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