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奶油鸡蛋饼

奶油鸡蛋饼的做法

1张图片

食材明细

主料

鸡蛋 2个
面粉 65克

辅料

奶油 40克
炼乳 10克
白糖 1匙羹

奶香口味
煎工艺
廿分钟耗时
简单难度

奶油鸡蛋饼的做法步骤

1
准备的材料。
2
鸡蛋打到碗里。
3
加白糖，用手动打蛋器打散。
4
加入炼乳。
5
倒入奶油。
6
搅匀。
7
倒入面粉（一般的面粉就行），搅拌均匀。
8
搅匀的面糊（不需要额外加水搅匀）
9
不粘锅放灶上，小火，用勺子舀一勺倒入锅里。
10
轻轻晃动，尽量晃成薄薄的圆饼状，看到表面开始有小小的泡泡，表示饼熟了。
11
翻一面，煎半分钟左右。
12
煎好装盘。

小窍门

1、搭配牛奶或者豆浆，就是一份简单的早餐。（这是我跟孩子两个人的量）
2、食材的量都是大概。
3、煎饼的时候要注意火候，不能走开。
4、喜欢甜的就多加点糖，没有炼乳可以不加。

来自美食天下 harriet1003 的作品

使用的厨具：不粘锅

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