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家常菜
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红烧小萝卜
舌尖居士
1张图片
食材明细
主料
小萝卜
3个
辅料
油
少许
盐
少许
生抽
少许
糖
少许
醋
少许
蚝油
少许
淀粉
少许
咸鲜
口味
烧
工艺
半小时
耗时
普通
难度
红烧小萝卜的做法步骤
1
小萝卜3个。
2
小萝卜切成滚刀块,开水中要煮上5分钟左右,要把萝卜煮熟煮熟。
3
煮好后沥干水分最好把水分挤得越干越好。
4
坐平底锅,倒油,油要稍微多一点,中火放入小萝卜。
5
一直要煎得两面金黄,把萝卜中的水分煎出去。
6
对一个碗汁,3克左右的淀粉,3克左右的糖,少许的清水,生抽,耗油,醋,淀粉。另起炒锅将碗汁倒入。
7
碗汁熬好后,放入煎好的萝卜,翻炒几下萝卜均匀地裹上汁后即可出锅。
8
成品。
来自 美食天下
舌尖居士
的作品
使用的厨具:平底锅
所属分类:
热菜
家常菜
午餐
晚餐
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