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豇豆煎鸡蛋饼首发

豇豆煎鸡蛋饼的做法

2张图片

“很有创意的一道菜，味道也不错，看朋友圈卖锅的做了类似的一道菜，自己亲手做了，简单颜值担当😀。”

食材明细

主料

鸡蛋两个
豇豆 200g
面粉半碗

辅料

葱花适量

原味口味
煎工艺
廿分钟耗时
普通难度

豇豆煎鸡蛋饼的做法步骤

1
准备好的食材。
2
豇豆需要先焯水，让它变软。
3
鸡蛋加葱花，倒入面粉。
4
鸡蛋面粉糊，加适量食盐搅拌均匀。
5
锅底放适量油，焯好水的豇豆摸抹上盐，放入不粘锅底，码成圆形。
6
开小火后倒入鸡蛋面糊。
7
小火慢煎，一分钟后翻翻，反复煎两回即可！
8
大功告成，黄灯下颜值很高。
9
成品（白炽灯下）。

小窍门

1、豇豆焯水沥干后，用盐抹一遍入味。
2、面糊量有点多，没有显出豇豆拼出来的图案！稍微薄一点比较美观。

来自美食天下四月豆的作品

使用的厨具：不粘锅

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