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葱腊肠面包首发

葱腊肠面包的做法

1张图片

“习惯做甜面包，在自配方中又进行，改良。今用腊肠、大葱做为馅料尝试一下咸鲜面包(面粉中用了2个鸡蛋、未加牛奶、只加水)效果真不错，既解决了腊肠只做煲仔饭的问题，咸鲜面包口味独特，又软又香。”

食材明细

主料

面粉 320g
水 100g
鸡蛋 2个
白糖 30g
食用油 40g
酵母 4g

辅料

盐 2g

咸鲜口味
烤工艺
数小时耗时
高级难度

葱腊肠面包的做法步骤

1
将鸡蛋、白糖、食用油、水、盐加入面包机中。
2
再加入面粉、酵母。
3
腊肠经常用来做煲仔饭，今用它做馅料。
4
将2根腊肠先切条状。
5
再切成均匀小碎块。
6
适量葱切碎。
7
加入适量食用油及盐拌均匀。
8
面已发酵好从面包机中取出。
9
揉匀去气泡。
10
擀成片状均匀摊上馅料。
11
将其中一条均匀撒上馅料从一侧卷起。
12
另一部分我先切条状。
13
从一侧卷起。
14
用蛋糕纸杯装入面包坯。
15
切成段切面朝上摆入模具中。
16
先将烤箱先预热10分钟，再放入饧发好的面包坯160度烤20分钟。
17
烤好的面包香喷喷很有食物。
18
首次做这种咸鲜馅料面包又软又香很好吃。

来自美食天下 putimama 的作品

使用的厨具：电烤箱

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