菜谱

菜谱首页分类菜单排行食材食疗食补

您的位置：美食天下 > 菜谱 > 烘焙早餐

香葱蔬菜小餐包

香葱蔬菜小餐包的做法

1张图片

“把蔬菜切碎加入面包里，再加入一些火腿肠，再配上煎鸡蛋是一份营养全面的早餐。”

食材明细

主料

高粉 250克
酵母 3克
白糖 20克
蔬菜汁 60克
蛋液 100克
火腿肠 少许
黄油 20克

辅料

香葱适量
火腿肠 适量
蛋液适量

原味口味
烤工艺
数小时耗时
简单难度

香葱蔬菜小餐包的做法步骤

1
把适量蔬菜切碎剁细，挤出汁液秤出50克。我用的是油菜，也可以用菠菜等。不易出汁的可以用水，把剁细的蔬菜加入即可。
2
打散两个大鸡蛋，留出少许刷面拌葱叶。蛋液加入蔬菜汁拌匀。
3
面包机加入高粉，糖，酵母。
4
再加入蛋液，蔬菜汁，去汁的菜渣打面10分钟，加入切碎的火腿肠打面10分钟。
5
加入黄油盐打面十分钟。
6
放置温暖处发酵至2倍大。
7
取出排气分成4块，滚圆静置15分钟。
8
取一个面团按扁，包入少许馅料如芝士碎，火腿粒等。
9
表面划刀，放温暖处发酵至两倍大。取出刷蛋液，切适量葱叶和剩余蛋液拌匀倒在面包上。
10
放入180度预热好的烤箱，烤20分钟即可。

来自美食天下草原之船的作品

使用的厨具：电烤箱

所属分类：烘焙早餐

你可能还喜欢

更多

烘焙早餐