客户端

下载客户端
把百万菜谱存到手机
美食天下

菜谱

菜谱首页 分类 菜单 排行 食材 食疗食补
万圣节蜘蛛奶油戚风蛋糕的做法

  3张图片

万圣节来了,到处都是万圣节的气息,忍不住想做点东东,应应景儿~

食材明细

蛋黄糊
装饰用
奶油糊
蛋白糊

蜘蛛奶油戚风蛋糕的做法步骤

  • 万圣节蜘蛛奶油戚风蛋糕的做法步骤:1
    1
    蛋黄和蛋白分离,分别放入无水无油的容器中,蛋黄中加入细砂糖。
  • 万圣节蜘蛛奶油戚风蛋糕的做法步骤:2
    2
    用打蛋器搅拌均匀至细砂糖溶解。
  • 万圣节蜘蛛奶油戚风蛋糕的做法步骤:3
    3
    加入清水和色拉油。
  • 万圣节蜘蛛奶油戚风蛋糕的做法步骤:4
    4
    用打蛋器搅拌5分钟左右至乳化状态。
  • 万圣节蜘蛛奶油戚风蛋糕的做法步骤:5
    5
    筛入低筋面粉。
  • 万圣节蜘蛛奶油戚风蛋糕的做法步骤:6
    6
    搅拌至无干粉状态,蛋黄糊完成。
  • 万圣节蜘蛛奶油戚风蛋糕的做法步骤:7
    7
    开始制作蛋白糊。蛋白分三次加入细砂糖,用打蛋器打发。
  • 万圣节蜘蛛奶油戚风蛋糕的做法步骤:8
    8
    打发至能拉出短小直立的尖角。
  • 万圣节蜘蛛奶油戚风蛋糕的做法步骤:9
    9
    将1/3的蛋白放入蛋黄糊中,用硅胶刮刀翻拌均匀。
  • 万圣节蜘蛛奶油戚风蛋糕的做法步骤:10
    10
    然后将蛋黄糊倒入剩下的蛋白中,继续翻拌均匀。
  • 万圣节蜘蛛奶油戚风蛋糕的做法步骤:11
    11
    倒入模具中,八分满左右,用酷新怡的蛋糕模具,正好做了5个。
  • 万圣节蜘蛛奶油戚风蛋糕的做法步骤:12
    12
    烤箱上下火,预热180度,将蛋糕糊轻震几下再放入烤箱中烤5分钟,然后再转150度,烘烤40分钟即可。
  • 万圣节蜘蛛奶油戚风蛋糕的做法步骤:13
    13
    蛋糕出锅后,从40cm高处往下摔一下,立刻倒扣。,放凉后就可以脱模了。
  • 万圣节蜘蛛奶油戚风蛋糕的做法步骤:14
    14
    用刀在距离蛋糕5cm处的位置,将蛋糕切开。只留底部的位置,剩下的可以用来做别的。我想要的蛋糕胚子就做好了。
  • 万圣节蜘蛛奶油戚风蛋糕的做法步骤:15
    15
    开始制作奶油糊,淡奶油中加入细砂糖。
  • 万圣节蜘蛛奶油戚风蛋糕的做法步骤:16
    16
    用打蛋器打至出现清洗的纹路,不消失就可以了。
  • 万圣节蜘蛛奶油戚风蛋糕的做法步骤:17
    17
    用硅胶刮刀将打发好的奶油聚到一起。
  • 万圣节蜘蛛奶油戚风蛋糕的做法步骤:18
    18
    装入裱花袋中。
  • 万圣节蜘蛛奶油戚风蛋糕的做法步骤:19
    19
    挤入蛋糕胚子上,最好用圆形的裱花嘴,我家没有,只有花纹的,所以不是很好看。
  • 万圣节蜘蛛奶油戚风蛋糕的做法步骤:20
    20
    然后将麦丽素放在奶油上面。
  • 万圣节蜘蛛奶油戚风蛋糕的做法步骤:21
    21
    用巧克力笔,配合奶油,最好是糖霜,制作蜘蛛的眼睛和蜘蛛腿,蜘蛛蛋糕就做好了
来自 美食天下 一餐食光 的作品
使用的厨具:电烤箱
所属分类: 烘焙   下午茶   万圣节  

你可能还喜欢

更多

热门推荐

更多