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双椒鸡捞面 首发

英英菜谱
双椒鸡捞面的做法

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食材明细

主料
辅料

双椒鸡捞面的做法步骤

  • 双椒鸡捞面的做法步骤：1
    1
    备食材。
  • 双椒鸡捞面的做法步骤：2
    2
    细面拌入香油入开水锅加盖蒸分钟。
  • 双椒鸡捞面的做法步骤：3
    3
    鸡块洗净控干水分，放盐、味精、料酒腌制几分钟。
  • 双椒鸡捞面的做法步骤：4
    4
    青椒、小米椒洗净切圈。
  • 双椒鸡捞面的做法步骤：5
    5
    鸡块入生成热的油锅拉油至刚熟。
  • 双椒鸡捞面的做法步骤：6
    6
    捞出控油。
  • 双椒鸡捞面的做法步骤：7
    7
    蒸熟的细面。
  • 双椒鸡捞面的做法步骤：8
    8
    另起净锅，倒入藤椒油。
  • 双椒鸡捞面的做法步骤：9
    9
    下姜粒、蒜粒、青椒、红椒翻炒。
  • 双椒鸡捞面的做法步骤：10
    10
    下入鸡块炒香。
  • 双椒鸡捞面的做法步骤：11
    11
    放入蒸熟的细面，倒入酱油、青藤椒、盐、鸡精炒匀即可。

小窍门

步骤10或者11也可少放些开水，这样面条会软一些。
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使用的厨具：蒸锅、炒锅
所属分类： 主食   面条   家常菜  

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